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茶树菇介绍及传统烘干:
柱状田头菇,是一种食药用菌,菌盖细嫩、柄脆、昧纯香、鲜美可口,因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。茶树菇主要分布在北温带和亚热带地区,我国主要产地为江西、福建的武夷山区,湘、鄂、浙等省的山地和丘陵,云贵高原及黔桂山地,茶树菇的营养成分很高,口感很好,受到广大消费者的喜欢。目前市场以干菇为主,茶树菇一般采用烘烤法干制,烘烤技术与干制品质量密切相关。传统的烘烤有锅炉、电加热等等,传统的烘烤方法存在着很多弊端,如烘烤过程不卫生,耗能大,费人工,烘烤品质参差不齐等,市场迫切需要有一款新的烘烤设备来改变这种生产不良情况。新一代茶树菇烘干机应运而生,全程用电,智能烘烤不仅提高了品质也增加了产量。
江西宜春广州益禾科技有限公司集【烘干机】设计、生产、销售于一体的公司,不断的采用新的科技成果,开发出具有新理念的【烘干机】用品,并以完善的管理、先进的生产设备保证了【烘干机】产品的优良品质,多年来与全国600多家企业建立了长期的合作关系。
传统茶树菇烘干设备面临改革换代:
传统的茶树菇干燥,在效果上、品质上都不尽人意,而在卫生方面,也是令人堪忧。传统的茶树菇干燥满足不了其进行批量化、规模化的生产需要。目前烘干现状,传统的锅炉干燥设备,易燃易爆,性低,温度不容易控制,增加产品烘烤难度, 而电加热的耗能严重,温湿度控制不稳等也增加了企业大量的生产成本。目前市面上出现了很多替代设备,节能环保是企业的一个重要的关注点,新型的热泵茶树菇烘干机刚好具备这样的特点。
茶树菇烘干流程:
新型茶树菇烘干机是由一台茶树菇热泵主机插入烘干房组合而成,烘干房内放置物料架车,茶树菇放置于物料车架上,当主机启动运行时,烘干房内空气会升温,由轴流风机带动烘干房内的热空气循环在房内流动而达到烘干茶树菇的目的。茶树菇实际烘干应用的 步是把准备好烘干的茶树菇进行清洁,整理,然后将茶树菇整齐的摆放在托盘上,放置进物料车内。将装满茶树菇的物料车推入烘干房内,通常12P的主机搭配烘干房尺寸为长度7米,宽度3米,高度2.2米。每批次能烘干新鲜茶树菇2000斤。烘干时间可以控制在24-27小时区间, 温度控制在70度以下。
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